Än så länge har jag inte hittat en färdigbakad semla som både är glutenfri OCH vegansk. Så när suget på semla satt in så blev det en jag-tager-vad-jag-haver semla.
Skåprensning 😁!
2 glutenfria hamburgarbröd fanns i frysen. De fick tina en lite stund i ugnen på 100 graders värme.
Havregrädde fanns i kylen. Vispade upp ca 2 dl till halvfast konsistens.
I skafferilådan fanns mandelmassan.
Ca 2 msk av mandelmassan blandade jag ihop med en liten klick av grädden, så det blev en sån där go mandelmassasmet som är i semlor.
När hamburgarbröden hade tinat delade jag dem på mitten. De här var färdigskurna så det var lätt.
På underdelen bredde jag på mandelmassasmeten och klickade på en rejäl klick grädde.
På med locket och pudra på lite kokos- eller florsocker.
Mums!
Commenti